Los restaurantes son espacios donde la gastronomía se convierte en arte, y es por ello que exigen un cuidado especial de cada detalle. Y no solo en la calidad del trabajo, sino también en la decoración de cada rincón del restaurante y en cada aspecto que influirá en la experiencia del comensal. Esto ocurre especialmente en los restaurantes de alta cocina, donde los comensales demandan la máxima calidad y un servicio a la altura, en un entorno agradable que les invite a quedarse y a degustar los mejores platos. Esto es algo que, desde hace más de veinte años, saben muy bien los Hermanos Torres.
En este restaurante de Barcelona, dos hermanos trabajan día y noche para que una experiencia gastronómica completa envuelva al cliente en un ambiente a la altura; y no pueden olvidarse de uno de los detalles más críticos: la temperatura de la sala. Sergio y Javier Torres han confiado en Hitachi para conseguir un sistema que ofrezca la temperatura perfecta.
Según Hitachi las ocho claves en la elección de un equipo de climatización para un restaurante son estas:

  1. Una distribución bien repartida.

  2. Difusión de aire.

  3. Potencia.

  4. Estética.

  5. ¿VRF? ¿Scroll DC Inverter?

  6. Mantenimiento.

  7. Hay otro ‘público’.

  8. Siempre pendientes.


Ver las ocho claves explicadas con detalle en la web de Hitachi.